Тосты закусочные |
Рецепты » Салаты, закуски, бутерброды » Канапе, тосты, тарталетки |
||||||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Тосты закусочные | |||||||||||||||||||||
- 4 ломтика пшеничного хлеба - 1 корень петрушки - 2 ст.л. сухого белого вина - 2 ст.л. сливочного масла - 2-3 горошины черного перца - 1 лимон - соль по вкусу - листья зеленого салата рыбная масса - 200 г филе судака - 3 ст.л. плавленного сыра - 1 щепотка красного молотого перца - 2 ст.л. рубленной зелени укропа - 2 ст.л. кунжута - 1 яичный белок | |||||||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Тосты закусочные | |||||||||||||||||||||
1. Рыбу залейте небольшим количеством горячей воды, добавьте соль, перец горошком, корень петрушки, вино и варите 20 мин. на слабом огне. Охладите в бульоне.
2. Отваренную рыбу пропустите через мясорубку, смешайте с сыром, красным перцем, укропом, кунжутом, яичным белком и взбейте миксером. 3. С ломтиков хлеба срежьте корочку и слегка обжарьте на масле. 4. Гренки смажьте рыбной массой, разрежьте на 8 треугольников, уложите их на смазанный маслом противень и запеките в духовке при 200 °С. 5. Подавайте тосты горячими на листьях салата, оформив ломтиками лимона. | |||||||||||||||||||||
