Перепелиные яйца на тостах |
Рецепты » Салаты, закуски, бутерброды » Канапе, тосты, тарталетки |
||||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Перепелиные яйца на тостах | |||||||||||||||||||
- 8 перепелиных яиц - 16 ломтиков фигурного хлеба - 120 г сливочного масла - 1 ст.л. молотой куркумы - 1/2 ч.л. красного молотого перца - сладкий перец для украшения - зелень по вкусу - соль по вкусу - маслины для украшения | |||||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Перепелиные яйца на тостах | |||||||||||||||||||
1. Яйца сварите, опустив в горячую подсоленную воду на 5–7 мин. Сразу опустите в холодную воду и очистите от скорлупы.
2. Ломтики хлеба обжарьте до золотистой корочки, охладите. 3. Сливочное масло взбейте с куркумой и красным перцем. 4. Нанесите на тосты слой взбитого масла, сверху положите половинки вареных яиц. 5. Положите оставшееся масло в корнетик (бумажный кулечек) с фигурной насадкой и нанесите узор по краям тостов. 6. Оформите сладким перцем, маслинами и зеленью. | |||||||||||||||||||
