Бутерброды мясные |
Рецепты » Салаты, закуски, бутерброды » Бутерброды и Сэндвичи |
||||||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Бутерброды мясные | |||||||||||||||||||||
- 500 г мякоти говдины или баранины - 1 морковь - 1 головка репчатого лука - 2 шт. корня петрушки или сельдерея - 10 ломтиков пшеничного хлеба - 1 лавровый лист - зелень петрушки для украшения - соль, черный перец горошком по вкусу | |||||||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Бутерброды мясные | |||||||||||||||||||||
1. Мясо залейте горячей водой так, чтобы вода покрыла его на 1-2 см. Доведите до кипения, снимите пену и варите при слабом кипении 2-2,5 ч.
2. Через час после начала варки положите нарезанные произвольно и подпеченные морковь, лук, корень сельдерея или петрушки. 3. За 15-20 мин. до готовности добавьте соль, перец, лавровый лист. 4. Готовое мясо охладите в бульоне. 5. Перед подачей мясо нарежьте поперек волокон ломтиками, уложите на ломтики хлеба и оформите зеленью. | |||||||||||||||||||||
