Котлеты из филе трески


Рецепты » Постные рецепты » Рыбные блюда



Кулинарный клуб Kushanya.Com

 

Ингредиенты кушанья Котлеты из филе трески

- 500 г филе трески

- 3 ст. ложки растительного масла

- 100 г батона без корки

- 1/2 стакана панировочных сухарей

- черный молотый перец

- соль

 

Способ приготовления кушанья Котлеты из филе трески

1. Филе трески отделить от кожи, пропустить через мясорубку, добавить батон, размоченный в воде. Фарш поперчить, посолить и второй раз пропустить через мясорубку.

2. Сбрызнуть растительным маслом, хорошо перемешать, сформировать котлеты. Обвалять каждую в сухарях и обжарить с двух сторон в разогретом растительном масле. Чтобы фарш внутри не был сырым, потушить котлеты 5-7 минут под крышкой.

3. Подать на стол с гарниром из фасоли, цветной капусты или зеленого горошка.

Такие котлеты можно приготовить и из филе речной рыбы (сома, сазана, гцуки и др.).