Рассольник постный


 Рецепты » Постные рецепты » Первые блюда (П)



Кулинарный клуб Kushanya.Com
 
Автор
Kushanya
Сложность: Просто
Вкусы: Соленый, малосольные огурцы, картофель, морковь, лук, петрушка

Ингредиенты кушанья Рассольник постный

- 3 стакана воды

- 2-3 малосольных огур­ца,

- 1/2 стакана огуречного рассола

- 3-4 средних клубня картофеля

- 1 мор­ковь

- 1 луковица

- 1 корень петрушки с зеленью

 

Способ приготовления кушанья Рассольник постный

1. Морковь, лук, корень петрушки нарубить, поло­жить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь.

2. Огурцы очистить от кожицы и семян, нарезать соломкой и положить в бульон, затем добавить туда же огуречный рассол. Варить до готовности.

3. Карто­фель сварить отдельно и хорошо размять.

4. В тарелку положить горячий картофель, залить его бульоном из кастрюли, посыпать измельченной зеленью пет­рушки.