Уха из речного окуня


Рецепты » Первые блюда » Уха

Фото Уха из речного окуня на печать

Кулинарный клуб Kushanya.Com

 

Ингредиенты кушанья Уха из речного окуня

- окунь речной 2 небольших рыбины

- картофель 3 шт. средних

- морковь 1 шт.

- вода 1,5 л

- соль

- лавровый лист

- зелень петрушки

 

Способ приготовления кушанья Уха из речного окуня

1. Рыбу почистить при разрезать на две-три части (в зависимости от ее величины).

2. картофель почистить и порезать кубиками.

3. Морковь порезать кружочками.

4. Закипятить воду и опустить в нее овощи и рыбу.
5. После того, как уха закипит, снять пену и посолить. варить 25-30 минут на слабом огне.
6. Подавать, посыпав зеленью. 

 
Не злоупотребляйте специями при приготовлении ухи, иначе можно убить тонкий аромат этого блюда. Вполне достаточно черного перца и лаврового листа.