Суп из крапивы и щавеля (в микроволновке) |
Рецепты » Первые блюда » Супы |
||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Суп из крапивы и щавеля (в микроволновке) | |||||||||||||||||
- крапива молодая 200 г - щавель 150 г - морковь 1 шт. - лук репчатый 1 головка - корень петрушки 1 шт. - корень сельдерея 1 шт. - масло топленое 1 ст. ложка - бульон мясной 3 стакана - соль по вкусу - яйца вареные 2 шт. - сметана 2 ст. ложки | |||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Суп из крапивы и щавеля (в микроволновке) | |||||||||||||||||
1. Крапиву залейте кипятком и дайте постоять 5 минут. Затем откиньте па дуршлаг и вместе со щавелем пропустите через мясорубку или очень мелко порубите. 2. Морковь и коренья натрите на терке, лук нарежьте кубиками и пассеруйте на масле 1 минуту при ПМ. 3. В горячий бульон положите пассерованные овощи, добавьте щавель и крапиву посолите и варите 5-7 минут при ПМ Дайте супу настояться. 4. При подаче в тарелки разложите нарезанные дольками яйца, налейте суп, посыпьте его рубленой зеленью и заправьте сметаной. | |||||||||||||||||
