Холодный суп из щавеля


Рецепты » Первые блюда » Супы

Фото Холодный суп из щавеля на печать

Кулинарный клуб Kushanya.Com

 

Ингредиенты кушанья Холодный суп из щавеля

- щавель 200 г

- лук зеленый 70 г

- огурцы 150 г

- яйца 2 шт.

- сахар 10 г

- вода 800 г

- сметана 40 г

- соль

 

Способ приготовления кушанья Холодный суп из щавеля

1. У щавеля удалите черенки и промойте его, затем сварите в небольшом количестве воды, протрите, добавьте горячую воду, соль, сахар, доведите до кипения, охладите.

2. Лук мелко нашинкуйте, огурцы нарежьте мелкими кубиками, яйца разрежьте пополам.

3. В тарелки разложите огурцы, яйца, зеленый лук и залейте супом. Подавайте со сметаной, посыпав рубленым укропом.