Гаспачо |
Рецепты » Первые блюда » Супы |
||||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Гаспачо | |||||||||||||||||||
| - томаты 6 шт. - огурец 1 шт. - лук(молодой) 1/2 шт. - перец сладкий 1 шт. - хлеб(черствый) 3-4 кусочка - виноградный уксус 4-5 ст.л. - оливковое масло 2 ст.л. - вода 200 мл - соль 1/2 ч.л. | |||||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Гаспачо | |||||||||||||||||||
1. Тщательно моем томаты, огурец, перец, лук. Хлеб заранее замачиваем в прохладной воде. 2. Очищенные овощи складываем в блендер, добавляем отжатый хлеб, воду, масло, уксус. Пюрируем. 3. Когда суп будет готов, корректируем на соль и кислоту. Если суп кажется слишком кислым, добавляем щепотку сахара. 4. Суп подаем прохладным, в прикуску отлично пойдут чесночные гренки. | |||||||||||||||||||
