1. Тщательно моем томаты, огурец, перец, лук. Хлеб заранее замачиваем в прохладной воде.
2. Очищенные овощи складываем в блендер, добавляем отжатый хлеб, воду, масло, уксус. Пюрируем.
3. Когда суп будет готов, корректируем на соль и кислоту. Если суп кажется слишком кислым, добавляем щепотку сахара.
4. Суп подаем прохладным, в прикуску отлично пойдут чесночные гренки.
