Луковый суп


Рецепты » Первые блюда » Супы

Фото Луковый суп на печать

Кулинарный клуб Kushanya.Com

 

Ингредиенты кушанья Луковый суп

- 1 кг лука
- 40 г сливочного масла
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. сахара
- 1 ст.л. соли
- 2 зубчика чеснока
- 300 мл белого сухого вина
- 1,2 л говяжьего бульона
 

Способ приготовления кушанья Луковый суп

1. В кастрюле растопите масло, добавьте порезанный лук, сахар, соль и обжаривайте 10 мин., помешивая, до золотистого цвета.

2. Уменьшите огонь, добавьте измельченный чеснок и продолжайте готовить, аккуратно помешивая, до коричневого цвета 20-30 мин.

3. Влейте вино, размешайте, затем добавьте говяжий бульон. Готовьте еще 30 мин. на минимальном огне.