Зама с курицей |
Рецепты » Первые блюда » Супы |
||||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Зама с курицей | |||||||||||||||||||
- мясо курицы 100 г - рис 1 ст. л. - морковь 1 шт. - корень петрушки 1/2 шт. - маргарин 1 ч. л. - лук репчатый 1/2 луковицы - квас 1/2 стакана - зелень петрушки - чебрец - соль - специи по вкусу | |||||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Зама с курицей | |||||||||||||||||||
1. Мясо курицы залить холодной водой и варить до готовности, периодически снимая жир. 2. Морковь нарезать соломкой, лук — полукольцами. За полчаса до окончания варки в бульон добавить соль, обжаренные лук и морковь. 3. В готовый бульон положить промытый рис, довести до кипения, добавить обжаренные овощи и специи. 4. За 20 минут до окончания варки влить кипяченый квас, добавить зелень чебреца. Через 2 минуты чебрец вынуть. 5. Готовый суп подавать с кусочками курицы, посыпав зеленью петрушки. | |||||||||||||||||||
