Чорба аппетитная |
Рецепты » Первые блюда » Супы |
||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Чорба аппетитная | |||||||||||||||||
- говядина или курица 100 г - лук репчатый 1/4 луковицы - корень петрушки 1/2 шт. - масло сливочное 10 г - мука пшеничная 1 ст. л. - яйцо 1/4 ч. - квас 1/2 стакана - зелень петрушки 1 веточка - перец стручковый горький 1 шт. - чебрец - соль, специи по вкусу | |||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Чорба аппетитная | |||||||||||||||||
1. Говяжью грудинку или курицу нарезать по 2 кусочка на порцию и обжарить в жире до румяного цвета. 2. Обжаренное мясо залить водой и варить до готовности. 3. Петрушку и репчатый лук нарезать соломкой, обжарить, положить в бульон и довести до кипения. 4. Положить домашнюю лапшу и варить 5-8 минут. Затем добавить кипяченый квас, заправить солью, специями. 5. Веточку чебреца проварить 2-3 минуты и вынуть. 6. В чорбу положить красный, стручковый перец (целиком), зелень петрушки, закрыть крышкой и дать настояться 5-8 минут. | |||||||||||||||||
