Солянка домашняя |
Рецепты » Первые блюда » Солянки |
||||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Солянка домашняя | |||||||||||||||||||
- ветчина 40 г - сосиски 40 г - мякоть говядины 40 г - лук репчатый 90 г - огурцы соленые 80 г - картофель 150 г - томат-пюре 60 г - масло сливочное 30 г - бульон мясной 800 г - сметана 40 г - соль, перец горошком - лавровый лист | |||||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Солянка домашняя | |||||||||||||||||||
1. Мясные продукты предварительно проварите в бульоне, на котором будете готовить солянку, закладывая их последовательно, с учетом сроков варки. 2. Огурцы нарежьте соломкой и припустите в небольшом количестве бульона. Лук нарежьте соломкой, пассеруйте на масле, добавьте томат-пасту и обжарьте. 2. В кипящий бульон положите нарезанный дольками картофель и варите почти до готовности, затем добавьте лук, томат-пасту, огурцы, отваренные мясные продукты, нарезанные соломкой, специи, соль. 3. При подаче заправьте сметаной и посыпьте зеленью. | |||||||||||||||||||
