1. Мясные продукты предварительно проварите в бульоне, на котором будете готовить солянку, закладывая их последовательно, с учетом сроков варки.
2. Огурцы нарежьте соломкой и припустите в небольшом количестве бульона. Лук нарежьте соломкой, пассеруйте на масле, добавьте томат-пасту и обжарьте.
2. В кипящий бульон положите нарезанный дольками картофель и варите почти до готовности, затем добавьте лук, томат-пасту, огурцы, отваренные мясные продукты, нарезанные соломкой, специи, соль.
3. При подаче заправьте сметаной и посыпьте зеленью.
