Щи


Рецепты » Первые блюда » Щи

Фото Щи на печать

Кулинарный клуб Kushanya.Com

 

Ингредиенты кушанья Щи

1. Свиная грудинка 500 г

2. Квашеная капуста 500 г

3. Лук 1 шт.

4. Морковь 1 шт.

5. Репа 1 шт.

6. Растительное масло

7. Соль, перец по вкусу

 

Способ приготовления кушанья Щи

1. Грудинку моем, режем среднего размера кусочками, заливаем холодной водой и варим 60 мин. ( обязательно снимаем пену ).

2. Шинкуем морковь, репу и лук, обжариваем на растительном масле лук, добавляем морковь и репу, а через 2-3 минуты добавляем мелко порубленную капусту. Накрываем крышкой и тушим, пока капуста не станет мягкой.

3. Пассированные овощи перекладываем в бульон, солим, перчим и варим еще 15 - 20 минут.

4. При подаче посыпать зеленью.