Окрошка на курином бульоне с кефиром


Рецепты » Первые блюда » Окрошки

Фото Окрошка на курином бульоне с кефиром на печать

Кулинарный клуб Kushanya.Com

 

Ингредиенты кушанья Окрошка на курином бульоне с кефиром

- куриное филе - 300 г

- картофель - 4 - 5 шт.

- яйца - 5 шт.

- огурцы свежие - 3 шт.

- редиска - 6-7 шт.

- кефир - 0,5 л

- зелень ( лук, укроп )

- лимонная кислота

- соль, перец

 

Способ приготовления кушанья Окрошка на курином бульоне с кефиром

1. Варим бульон из куриного филе.
2. Отдельно варим картофель и яица.
3. Когда мясо уже готово, ставим бульон остудить.
4. Режем сваренное мясо ( кубиками ), картофель ( кубиками ), яйца, редиску, свежие огурцы ,зелень.
5. В остуженный бульон добавляем 0,5 л кефира или сметаны и лимонную кислоту (на кончике ножа), заливаем нарезанные овощи.
6. Солим, перчим по вкусу.