Суп "Холодник" |
Рецепты » Первые блюда » Окрошки |
||||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Суп "Холодник" | |||||||||||||||||||
- свекла - 1 шт. небольшая - картофель - 2 - 3 шт. - огурцы свежие -2- 3 небольших - яйцо - 1 шт. - зелень - много и на ваше усмотрение - соль, перец по вкусу | |||||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Суп "Холодник" | |||||||||||||||||||
1. Отварить свеклу и картофель. Сварить яйцо. 2. В кастрюлю или супницу кладем: свеклу, потертую на крупной терке, порезанный кубиками картофель, порезанные кубиками ( или полукружочками ) огурчики и много зеленого лука, укропа, петрушки. 3. Заливаем холодной кипяченой водой. Добавляем соль, перец по вкусу.
Перед подачей украсить яйцом и заправить сметаной или майонезом. В жаркий летний денек - отличный супчик! | |||||||||||||||||||
