Суп из твердого и сливочного сыра


Рецепты » Первые блюда » Молочные супы

Фото Суп из твердого и сливочного сыра на печать

Кулинарный клуб Kushanya.Com

 

Ингредиенты кушанья Суп из твердого и сливочного сыра

- 150 г твердого сыра
- 150 г сливочного сыра с зеленью
- 500 г мясного фарша
- 1 ст. сливок
- 400 г зеленого лука
- 1 л овощного бульона
- 2 картофеля
- 1 репчатый лук
- зелень укропа
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. л. муки

- сахар
- черный молотый перец

 

Способ приготовления кушанья Суп из твердого и сливочного сыра

1. Растительное масло влейте в кастрюлю и нагрейте. Добавьте мясной фарш. Жарьте постоянно помешивая почти до готовности.

2. Репчатый лук и чеснок почистите и очень мелко нарежьте. Зеленый лук помойте. Обсушите при помощи бумажного полотенца и нарежьте колечками. Картофель почистите, помойте и нарежьте кубиками. Зелень укропа помойте, обсушите и измельчите.

3. Переложите лук и чеснок к фаршу и жарьте все до золотистого цвета. Посолите, поперчите. Добавьте сахар и муку. Слегка обжарьте, перемешайте. Влейте овощной бульон. Добавьте нарезанный кубиками картофель. Влейте сливки и перемешайте. Готовьте в течении 10-15 минут.

4. Добавьте сливочный сыр и измельченный укроп. Нагрейте до кипения. Варите до готовности картофеля.

5. Добавьте нарезанный кусочками твердый сыр. Посолите, поперчите и снимите с огня.

6. Дайте настояться в течении 5 минут. Подайте на стол.