Молочный суп с судаком |
Рецепты » Первые блюда » Молочные супы |
||||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Молочный суп с судаком | |||||||||||||||||||
- 600 г филе судака - 2 ст. молока - 1 ст. л. муки. - 2 ст. л. масла сливочного - 2 перца сладкого - 1 ст. л. растительного масла - 1 луковица - петрушка | |||||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Молочный суп с судаком | |||||||||||||||||||
1. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Перец очистите от сердцевины и семян, нарежьте кубиками. Лук очистите, мелко порубите и обжарьте на масле до золотистого цвета. 2. Филе судака поварите в 4 стаканах кипящей воды 5 минут. Выньте и нарежьте. 3. Добавьте в процеженный бульон подготовленные овощи. 4. Влейте подогретое молоко, разведенную небольшим количеством воды муку, все размешайте и доведите до кипения. Варите на слабом огне 20 минут. 5. Положите в суп рыбу. Посолите, варите еще 2-3 минуты. 6. Заправьте суп сливочным маслом и посыпьте зеленью. | |||||||||||||||||||
