Сливочный суп по брюссельски |
Рецепты » Первые блюда » Молочные супы |
||||||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Сливочный суп по брюссельски | |||||||||||||||||||||
| - 500 г шампиньонов - 2 репчатого лука - 750 мл куриного или овощного бульона - 200 мл сливок - 2 вареных яйца - 1 ст. л. муки - зелень петрушки | |||||||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Сливочный суп по брюссельски | |||||||||||||||||||||
1. Шампиньоны пропустите через мясорубку. Лук мелко нарежьте. Обжарьте шампиньоны с луком в течении 10 минут. Добавьте муку, перемешайте. 2. Выложите массу в горячий или кипящий бульон. Посолите и варить еще минут 10 минут. Добавьте сливки и после закипания снимите с огня. 3. Перед подачей на стол добавьте мелко порезанное яйцо и рубленную зелень. | |||||||||||||||||||||
