Альпийский молочный суп |
Рецепты » Первые блюда » Молочные супы |
||||||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Альпийский молочный суп | |||||||||||||||||||||
- 500 мл молока - 2 желтка - 100 гр хлеба пшеничного - 2 ст. л. масла сливочного - 2 ч. л. сахара - мускатный орех - 100 гр сыра твердого - петрушка | |||||||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Альпийский молочный суп | |||||||||||||||||||||
1. Ломтики хлеба обжарьте на сливочном масле. Нарежьте кусочки по диагонали. 2. Молоко доведите до кипения. Добавьте сахар, соль и мускатный орех. Убавьте огонь. Добавьте в молоко желтки, постоянно помешивая его деревянной лопаткой. Когда молоко станет сгущаться и приставать к лопатке, добавьте тертый сыр. Перемешайте, снимите с огня. 3. Молочный суп налете в супницу, сложите хлебные гренки. Украсить петрушкой и яйцом пашот. 4. Подавайте суп вместе с гренками. | |||||||||||||||||||||
