Суп молочный с шпинатом


 Рецепты » Первые блюда » Молочные супы

Фото Суп молочный с шпинатом на печать

Кулинарный клуб Kushanya.Com
 
Автор
Амали
Количество порций (шт.): 3
Время приготовления: 1 ч.
Сложность: Средне
Вкусы: Соленый, шпинат, морковь, сливочное масло, мука, молоко, желток

Ингредиенты кушанья Суп молочный с шпинатом

- 500 г шпината

- 1 морковь

- 2 ст. л. сливочного масла

- 2 ст. л. пшеничной муки

- 2,5 ст. молока

- 2,3 ст. воды

- 2 желтка

 

Способ приготовления кушанья Суп молочный с шпинатом

1. Хорошо помойте шпинат, измельчите. Положьте в кастрюлю. Добавьте нарезанную морковь, сливочное масло. Тушите в собственном соку.
2. Слегка поджаренную пшеничную муку разведите в молоке. Разбавьте наполовину водой. Добавьте овощи, варите 30 мин. Протрите сквозь сито, посолите.

3. Перед подачей на стол в готовый суп добавьте желтки, разведенные небольшим количеством теплого супа.