Бульон рыбный с белым вином |
Рецепты » Первые блюда » Бульоны |
||||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Бульон рыбный с белым вином | |||||||||||||||||||
- 600 г рыбьих костей и голов - 100 мл белого сухого вина - 2 луковицы - 1 морковь - 1 лавровый лист | |||||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Бульон рыбный с белым вином | |||||||||||||||||||
1. Большие кости и головы свежей рыбы разрубите на части, удалив жабры и глаза. Промойте, выложите в кастрюлю. 2. Залейте водой, варите на слабом огне . Доведите до кипения, уберите пену. 3. Вылейте в бульон вино. Выложите лук, нарезанную кружочками морковь, лавровый лист, соль. 4. Варите бульон на слабом огне 1 час. Перед подачей процедите. | |||||||||||||||||||
