Борщ постный


Рецепты » Первые блюда » Борщи

Фото Борщ постный на печать

Кулинарный клуб Kushanya.Com

 

Ингредиенты кушанья Борщ постный

на 2 л

- свекла 1 шт. небольшая

- капуста 0,5 небольшого кочана

- картофель 3 шт.

- морковь 1 шт.

- лук 1 шт.

- томатная паста 2 ст.л.

- растительное масло

- зелень

- соль, перец по вкусу

 

Способ приготовления кушанья Борщ постный

1. Очистить картофель, свеклу, морковку, лук.

2. Картофель режем кубиками, кладем в кипящую воду.

3. На крупной терке трем свеклу, на мелкой терке  - морковь, мелко режем лук.

4. На растительном масле обжариваем лук, добавляем тертую морковь и свеклу и жарим минут 10 - 15 на среднем огне, помешивая.

5. Тем временем шинкуем капусту и добавляем к картошке.

6. Теперь добавляем к свекле, моркови, луку 2 ст. л. томатной пасты, немного воды и тушим еще минут 5 - 7.

7. Добавляем заправку к картофелю и капусте, солим, перчим. Варим еще 10 - 15 минут.

8. При подаче посыпать зеленью. Добавить сметаны.

 

Во время поста можно этот борщ кушать просто без сметаны, будет тоже вкусно ).