Абрикосовое вино

1. Очищенные от косточек спелые абрикосы замочить в кипяченой теплой воде.

2. На 5-й день выжать мезгу, добавить сахар и отставить для брожения, каждый день размешивая палочкой.

3. Когда брожение закончится, 2-3 раза процедить через фильтровальную бумагу.

4. Затем вино оставить в стекляной банке для созревания.

В итоге получится вкусное ароматное вино, которое при желании можно рафинировать.