1. Очищенные от косточек спелые абрикосы замочить в кипяченой теплой воде.
2. На 5-й день выжать мезгу, добавить сахар и отставить для брожения, каждый день размешивая палочкой.
3. Когда брожение закончится, 2-3 раза процедить через фильтровальную бумагу.
4. Затем вино оставить в стекляной банке для созревания.
В итоге получится вкусное ароматное вино, которое при желании можно рафинировать.
