Мацун |
Рецепты » Напитки |
||||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Мацун | |||||||||||||||||||
- 1 л молока - 100 г простокваши | |||||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Мацун | |||||||||||||||||||
1. Молоко вытопить до красно-жёлтого цвета, охладить до t 40. 2. Положить закваску, перемешать, обернуть чем-нибудь тёплым, стараясь не трясти. 3. Поставить в тёплое место на 8-10 ч и вынести на холод. | |||||||||||||||||||
| Мацун – это армянский национальный молочнокислый продукт. | |||||||||||||||||||
