Брусничный морс

1. Сахар разведите стаканом кипятка, перемешайте до растворения.

2. Ягоды промойте. Добавьте к ним сахарный сироп. Измельчите блендером.

3. Добавьте еще стакан кипятка — и еще пару минут блендером.

4. Полученную смесь процедите (лучше использовать пластиковое сито или 2-3 слоя марли).

5. Оставшийся жмых также отожмите. У меня в итоге получилось менее столовой ложки ягодных отходов.

6. Подавать брусничный морс лучше охлажденным, можно добавить лед.