Квас из сухарей

1. Сухари залить в эмалированной кастрюле кипятком, закрыть крышкой и дать настояться 3 часа.

2. Дрожжи развести теплой водой, подболтать мукой и оставить на 1 час.

3. Полученный хлебный настой отцедить, добавить дрожжи и сахар, поставить в теплое место на 4-5 часов.

4. Охладить, можно употреблять.