Кофе по-венски (с корицей, шоколадом и какао)


 Рецепты » Напитки » Кофе

Фото Кофе по-венски (с корицей, шоколадом и какао) на печать

Кулинарный клуб Kushanya.Com
 
Автор
Kushanya
Кухня: Австрийская
Количество порций (шт.): 4
Одна порция = 150-200 г
Время приготовления: 10-15 мин.
Сложность: Просто
Вкусы: Горький, кофе, взбитые сливки, сахар, шоколад, сливки, корица, какао
Себестоимость блюда: 60-100 руб.

Ингредиенты кушанья Кофе по-венски (с корицей, шоколадом и какао)

- крепкий горячий кофе - 550 мл
- взбитые сливки - 150 мл
- сахар - 5 г
- шоколад - 100 г
- сливки - 60 мл
- корица - по вкусу
- какао - по вкусу

 

Способ приготовления кушанья Кофе по-венски (с корицей, шоколадом и какао)

1. Растопить в кастрюле шоколад, стараясь не сжечь его.

2. Смешать шоколад со сливками.
3. Понемногу вливать кофе, взбивая содержимое до пены. Не давайте шоколаду остывать.
4. Взбить двойные сливки с сахаром.

5. Разлить кофе в подогретые чашки и ложкой добавить взбитые сливки.

6. Сверху посыпать корицей и какао.