Клубничное варенье

1. Клубничку тщательно вымыть.

2. Отделить хвостики.

3. Засыпать сахаром, перемешать. Дать пустить сок, примерно 30-40 минут.

4. В блендер частями сложить клубнику с соком. Пюрировать.

5. Клубничное сладкое пюре перелить в кастрюлю с толстым дно, желательно нержавейку.

6. Ставим на средний огонь и варим 20-30 минут.

7. Снимаем пену.

8. Разливаем по чистым стерильным баночкам, накрываем крышкой и закатываем ключом.

9. Переворачиваем вверх дном до полного остывания. Хранить в прохладном месте.