1. Клубничку тщательно вымыть.
2. Отделить хвостики.
3. Засыпать сахаром, перемешать. Дать пустить сок, примерно 30-40 минут.
4. В блендер частями сложить клубнику с соком. Пюрировать.
5. Клубничное сладкое пюре перелить в кастрюлю с толстым дно, желательно нержавейку.
6. Ставим на средний огонь и варим 20-30 минут.
7. Снимаем пену.
8. Разливаем по чистым стерильным баночкам, накрываем крышкой и закатываем ключом.
9. Переворачиваем вверх дном до полного остывания. Хранить в прохладном месте.
