Варенье из кабачков

1. Кабачки режем на небольшие кубики.

2. Лимоны режем на кусочки. Можно положить в варенье один лимон, тогда будет менее кисло.

3. Кабачки и лимоны кладем в большую емкость, в которой будет вариться варенье. Засыпаем сахаром, перемешиваем, оставляем на 1 ч. Должна выйти жидкость.

4. После этого ставим на огонь, доводим до кипения.

5. Снимаем, даем остынуть до комнатной температуры.

6. После этого ставим опять на огонь и варим 40-45 мин.

7. Готовое варенье разливаем по банкам.