Салат на зиму «Щедрое лето» |
Рецепты » Консервация и заготовки » Салаты (2) |
||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Салат на зиму «Щедрое лето» | |||||||||||||||||
- перец сладкий болгарский 700 г - баклажан 700 г - лук репчатый 500 г - помидор 700 г - кабачок 500 г - перец горький 1 шт. - сахар 2 ст.л. - соль 1 ст. л. - уксус 3 ст.л. - лавровый лист 3 шт. - подсолнечное масло 100 мл | |||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Салат на зиму «Щедрое лето» | |||||||||||||||||
1. Сначала все овощи помыть, баклажаны порезать соломкой. 2. Почистить и порезать сладкий перец. 3. Лук порезать кольцами или полукольцами. 4. Кабачки порезать соломкой или кусочками – как больше нравится. 5. Перемешать перец сладкий, баклажаны, кабачки, лук с порезанными помидорами и горьким перцем, добавить соль, сахар, постное масло и поставить тушить на 25 минут. 6. В конце добавить лавровые листики, влить уксус, дать 5 минут покипеть. 7. Салат горячим разложить в стерилизованные банки и закатать. 8. Банки переворачиваем и укутываем теплым одеялом на пару суток. | |||||||||||||||||
