Пряная тыква в масле |
Рецепты » Консервация и заготовки |
||||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Пряная тыква в масле | |||||||||||||||||||
- 1 кг тыквы - 8 ч. л. горчичного порошка - 2 ч. л. куркумы - 4 ч. л. семян шамбалы - 4 ч. л. молотого чили - 2 стакана нерафинированного горчичного масла - 1 стакан крупной соли | |||||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Пряная тыква в масле | |||||||||||||||||||
Начинайте готовить за 4 дня до подачи. 1. Тыкву очистите от семян и нарежьте ломтиками вместе с кожурой. Опустите в кипящую воду на 10 мин. Откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь и остудите.2. В миске смешайте все ингредиенты вместе с маслом и натрите этой смесью кусочки тыквы. 3. Положите тыкву в стерилизованную банку, закройте крышкой и оставьте в теплом месте на 3 дня. Каждый день аккуратно встряхивайте банку. 4. Тыква готова через 4 дня. Закатывать ее мы не рекомендуем. Храните в холодильнике. Подавайте тыкву как закуску или дополнение к рису и лапше. | |||||||||||||||||||
Совет к рецепту У тыквы появится очень интересный дополнительный аромат, если вы добавите к ней ломтики айвы или яблок зимних сортов. Айву нужно будет положить в подкисленную воду и варить несколько дольше, минут 20. | |||||||||||||||||||
