Козий сыр с розмарином и тимьяном |
Рецепты » Консервация и заготовки |
||||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Козий сыр с розмарином и тимьяном | |||||||||||||||||||
- 800 г молодого козьего сыра - 6 горошин черного перца - 6 горошин белого перца - 1/2 ч. л. семян кориандра - 2 лавровых листа - 2 маленьких красных острых перца чили - 2 зубчика чеснока - веточки тимьяна, розмарина и фенхеля - 6 стаканов оливкового масла | |||||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Козий сыр с розмарином и тимьяном | |||||||||||||||||||
Начинайте готовить за 1 неделю до подачи. 1. Козий сыр нарежьте крупными кусками. Уложите сыр в стерилизованные банки и между кусочками распределите специи, зелень, чили и чеснок.2. Залейте маслом до краев и хорошо запечатайте. Храните в холодильнике не более 2 месяцев. Через неделю сыр готов. | |||||||||||||||||||
Совет к рецепту Для маринования этим способом подходят многие средиземноморские сыры: моццарелла, брынза, лабна. Масло, в котором они мариновались, можно использовать для готовки и заправки салатов. | |||||||||||||||||||
