Козий сыр с розмарином и тимьяном


проголосовать >>	0 1 2 3 4 5 (голосов 0)
Добавлено 11-08-2011, 08:38 Автор Panda Cook-Fu Просмотров 454 добавить в закладки распечатать рецепт Комментарии 0


Количество порций (шт.): 5
Одна порция = 0,5 л
Сложность: Средне
Основной вкус: Соленый
Дополнительные вкусы: козий сыр, черный перец горошком, белый перец горошком, кориандр, лавровый лист, перец чили, чеснок, тимьян, розмарин, фенхель, оливковое масло
мобильная версия этой страницы

Нравится

Ингредиенты кушанья Козий сыр с розмарином и тимьяном

- 800 г молодого козьего сыра

- 6 горошин черного перца

- 6 горошин белого перца

- 1/2 ч. л. семян кориандра

- 2 лавровых листа

- 2 маленьких красных острых перца чили

- 2 зубчика чеснока

- веточки тимьяна, розмарина и фенхеля

- 6 стаканов оливкового масла

Способ приготовления кушанья Козий сыр с розмарином и тимьяном

Начинайте готовить за 1 неделю до подачи.

1. Козий сыр нарежьте крупными кусками. Уложите сыр в стерилизованные банки и между кусочками распределите специи, зелень, чили и чеснок.

2. Залейте маслом до краев и хорошо запечатайте. Храните в холодильнике не более 2 месяцев. Через неделю сыр готов.

Совет к рецепту

Для маринования этим способом подходят многие средиземноморские сыры: моццарелла, брынза, лабна. Масло, в котором они мариновались, можно использовать для готовки и заправки салатов.

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Это тоже интересно ...