Салат из огурцов |
Рецепты » Консервация и заготовки » Огурцы |
||||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Салат из огурцов | |||||||||||||||||||
- 3 кг огурцов - 600 г лука репчатого - 2 шт. перца сладкого - укроп (по вкусу) - 300 г сахара - 2 ст.л. соли (с горкой) - 150 мл растительного масла - уксусная кислота, разведенная в воде (1 ст.л. кислоты на 150 мл воды) - 4-5 крупных зубчика чеснока | |||||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Салат из огурцов | |||||||||||||||||||
1. Огурцы порезать тонкими кружками. Лук порезать тонкими кольцами. Перец порезать тонкими полосками или кружками. Укроп измельчить. 2. Овощи сложить в таз или большую кастрюлю, добавить соль, сахар, уксус, масло, перемешать и дать постоять не менее 30 минут. 3. Поставить на газ, довести до кипения, проварить примерно 10 минут при помешивании. 4. Как только огурцы изменят цвет на желтоватый, ввести измельчённый на мелкой тёрке чеснок, перемешать и разложить в стерилизованные банки. Сразу закатать. 5. Перевернуть и остудить. | |||||||||||||||||||
