Ягодный компот с мятой |
Рецепты » Консервация и заготовки » Компоты (2) |
||||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Ягодный компот с мятой | |||||||||||||||||||
- 1/2 кг черной смородины - 300 г красной смородины - 300 г малины - 1 лимон - большой пучок мелиссы или мяты - 2 стакана сахара | |||||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Ягодный компот с мятой | |||||||||||||||||||
Начинайте готовить за 3 дня до подачи. 1. Черную смородину протрите через сито. Пюре отставьте, жмых сохраните. Вскипятите 2 л отфильтрованной или бутилированной воды, добавьте сахар и жмых от черной смородины, доведите до кипения, готовьте 1 мин , полностью остудите и процедите через полотняную ткань или очень мелкое сито.2. Лимон помойте щеткой, нарежьте вдоль на четвертинки. Красную смородину снимите с веточек. Затем верните смородиновый сироп в кастрюлю, поставьте на средний огонь. Доведите почти до кипения, добавьте мелиссу, дольки лимона, малину и красную смородину. Доведите до кипения, разлейте по стерилизованным литровым банкам. 3. Поставьте в микроволновую печь на полную мощность на 4 мин. и закатайте. Компот готов через 3 дня. | |||||||||||||||||||
Совет к рецепту В этом компоте вы вполне можете использовать не только мяту или мелиссу, а также другие пряные или лечебные травы, но в меньших количествах: розмарин, тархун, чабрец, шалфей, цветы липы. | |||||||||||||||||||
