Ганаш сливочный |
Рецепты » Десерты » Шоколад |
||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Ганаш сливочный | |||||||||||||||
- 140 г темного шоколада (70% какао) - 200 мл сливок жирностью 22% - 1 ст. л. молока - 5 желтков - 1,5 ст. л. сахара | |||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Ганаш сливочный | |||||||||||||||
1. Натрите шоколад на терке и сложите в большую миску. Смешайте молоко со сливками и доведите смесь до кипения. 2. Желтки разотрите с сахаром и, постоянно размешивая, добавьте в молочную смесь. Влейте в миску с измельченным шоколадом, тщательно перемешайте. | |||||||||||||||
