Мороженое семифреддо с медом |
Рецепты » Десерты » Мороженое |
||||||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Мороженое семифреддо с медом | |||||||||||||||||||||
- 200 г цветочного меда - 2 яйца - 4 ст. л. сахара- 400 мл жирных сливок для взбивания | |||||||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Мороженое семифреддо с медом | |||||||||||||||||||||
Начинайте готовить за 5-6 ч. до подачи ! 1. Отделите желтки от белков. Желтки взбейте с медом в светлую пену. Если мед слишком густой, подогрейте его чуть-чуть в микроволновой печи. 2. Отдельно взбейте белки в крепкую пену, постепенно подсыпая сахар; добавьте белки к меду с желтками, аккуратно перемешивая снизу вверх силиконовой лопаткой. 3. Отдельно взбейте в пышную пену холодные сливки и также аккуратно вмешайте их в медово-яичную массу. 4. Распределите смесь по индивидуальным формочкам и поставьте их в морозильник на 4-5 ч. Подавайте мороженое, украсив его «сеточкой» из меда или земляникой. | |||||||||||||||||||||
Совет к блюду Доставайте семифреддо за несколько минут до подачи, чтобы оно стало чуть мягким и аромат меда проявился сильнее. Самое вкусное семифреддо получается не из стерилизованных сливок, а из свежих, купленных на рынке или у знакомой молочницы. | |||||||||||||||||||||
