Коричное мороженое

1. Яйца взбейте миксером с сахаром и корицей. Количество корицы по желанию, можно увеличивать или уменьшать, а положила половинку чайной ложки.

2. Когда сахар и яйца превратятся в пену, выключаем миксер.

3. Вливаем молоко и смешиваем его с яйцами.

4. Ставим на медленным огонь и постоянно помешивая, варим до загустения.

5. Когда вы почувствуете, что смесь загустела, снимите с огня. До кипения доводить не нужно.

6. Перелейте в пластиковый контейнер и поставьте в холод остывать. Помешивать каждые 40 минут.

7. При подаче посыпать тертым шоколадом.