Абрикосовое мороженое-парфе

1. Абрикосы пробить в блендере до однородного пюре.

2. Добавить йогурт.

3. Добавить взбитые до устойчивых пиков сливки.

4. Добавить просеянную сахарную пудру.

5. Всё хорошо перемешать лопаточкой.

6. Поместить в металлический контейнер (у меня форма 18 см в диаметре) и поставить на ночь в морозилку.

7. Застывшее парфе освободить от формы (погрузить форму в горячую воду и посчитать до 20) и поместить на блюдо.

8. Отправить еще минут на 15 в морозилку.

9. Украсить на своё усмотрение.