Мороженое с кофейным соусом


Рецепты » Десерты » Мороженое

Фото Мороженое с кофейным соусом на печать

Кулинарный клуб Kushanya.Com

 

Ингредиенты кушанья Мороженое с кофейным соусом

- 500 г сливочного мороженого

- 2 ч.л. миндальных хлопьев

кофейный соус

- 1 ст. крепкого черного кофе

- 200 г сахара

- 50 г сливочного масла

- 1 ст.л. холодной кипяченой воды

- 1 ч.л. крахмала

 

Способ приготовления кушанья Мороженое с кофейным соусом

1. Сахар нагрейте до коричневого цвета, слегка охладите. Непрерывно помешивая, в несколько приемов влейте горячий кофе, добавьте масло, смесь прогрейте.

2. Не прекращая помешивать, тонкой струйкой влейте крахмал, разведенный водой, доведите соус до кипения. Готовый соус охладите.

3. При подаче мороженое разложите по вазочкам, полейте кофейным соусом, посыпьте хлопьями миндаля.