Мороженое домашнее |
Рецепты » Десерты » Мороженое |
||||||||||||||||||
 |
|
||||||||||||||||||
Ингредиенты кушанья Мороженое домашнее | |||||||||||||||||||
- 2 ст. сливок - 3 яичных желтка - 3/4 ст. сахара - 1 щепотка ванилина - 1 ч.л. желатина - 1 ст. холодной кипяченой воды - свежие фрукты, ягоды, листочки мяты для оформления | |||||||||||||||||||
Способ приготовления кушанья Мороженое домашнее | |||||||||||||||||||
1. Желтки разотрите с сахаром и ванилином. 2. Желатин замочите в воде до набухания. 3. Сливки соедините с желтками, добавьте желатин и варите на слабом огне, помешивая деревянной лопаточкой. 4. Как только масса загустеет и исчезнет пена, снимите с огня, процедите, охладите, вылейте в форму и поставьте в морозильную камеру на 2-3 ч. В начале замораживания 2 раза перемешайте. 5. При подаче оформите мороженое ломтиками фруктов, ягодами, листочком мяты. | |||||||||||||||||||
