Чизкейк

1. По инструкции на пакетике с желе готовим его, но добавив на 70-90 мл меньше.

2. Охлаждаем, но не даём застынуть.

3. В блендере взбиваем сливки, сахар, ванильный сахар и творог.

4. Взбиваем до однородной массы и растворения сахара. Если масса очень густая – добавляем ещё сливок.

5. Перемешиваем остывшее желе и полученную творожную массу до однородности. В этом рецепте применяем готовый бисквит (толщиной 2-3 см), при необходимости его можно испечь.

6. Бисквит ложим на дно формы и заливаем полученной творожной массой.

7. Выносим на холод часа на 4, или на ночь.

8. Снимаем форму и украшаем наш чизкейк. Один из вариантов – обмазать сметаной с помощью кисти.

9. Бока обсыпать кокосовой стружкой а верх украсить ягодами.