1. По инструкции на пакетике с желе готовим его, но добавив на 70-90 мл меньше.
2. Охлаждаем, но не даём застынуть.
3. В блендере взбиваем сливки, сахар, ванильный сахар и творог.
4. Взбиваем до однородной массы и растворения сахара. Если масса очень густая – добавляем ещё сливок.
5. Перемешиваем остывшее желе и полученную творожную массу до однородности. В этом рецепте применяем готовый бисквит (толщиной 2-3 см), при необходимости его можно испечь.
6. Бисквит ложим на дно формы и заливаем полученной творожной массой.
7. Выносим на холод часа на 4, или на ночь.
8. Снимаем форму и украшаем наш чизкейк. Один из вариантов – обмазать сметаной с помощью кисти.
9. Бока обсыпать кокосовой стружкой а верх украсить ягодами.
