1. Горох и пшено тщательно промыть, залить водой (чтобы они на 2-3 см) покрывала на ночь.
2. Мясо порезать небольшими кусочками.
3. Лук порезать полукольцами.
4. Обжарить лук и мясо на растительном масле на сковороде до золотистого цвета (до полуготовности, чтобы хорошо подрумянилось).
5. На дно горшочков выкладываем мясо и сверху дополняем горохом с пшеном, солим, перчим, по желанию кладем пол лаврового листа, заливаем водой (или даже лучше бульоном), чтобы она покрывала кашу. Накрываем фольгой и ставим в духовку на 90 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
