Главная    Обратная связь    Правила сайта    Вакансии  
Слава Украине !!! - Героям Слава !!! - Kushanya.Com
расширенный поиск
регистрация
забыли пароль ?
 
 
 
Оформить подписку !

Ведите Ваш email:



 
Топ участники
Ursula1
9320 балов
Svetlanka
4450 балов
Panda Cook-Fu
3428 балов
Машунька
2144 бала
Tanya_ya
1518 балов
 
Последние комментарии
» Отличные рулетики! :)
» Ингредиенты, в таком соотношении, не загуст ...
» Отличный рецепт! )) Очень вкусно ;-)
» Отличный рецепт! )) Очень простой и вкусный ...
» Блендер творит чудеса)))
Сэкономленное ...

 
Облако тегов
 
 
 
 
Канал RSS рецептов и статей от Kushanya.com
 

Шоколадный туррон с фундуком


Рецепты » Выпечка » Вафли

Фото Шоколадный туррон с фундуком
увеличить (+)

проголосовать >>
 (голосов 0)
Кушанья и кулинарные статьи с фотографиями - Кулинарный клуб КушаньЯ

Ингредиенты кушанья Шоколадный туррон с фундуком

- 400 г сырого фундука

- 1 стакан сахара

- 150 г меда

- 150 г темного шоколада (70% какао)

- 2 белка

- 150 г тонких вафель без начинки

 

Способ приготовления кушанья Шоколадный туррон с фундуком

1. Положите фундук на противень, поставьте в разогретую до 180 С духовку и поджарьте орехи, примерно 15 мин. Достаньте орехи из духовки и переложите в полотенце из грубой ткани. Энергично потрите орехи в полотенце, что бы снять коричневую кожицу.

2. Шоколад порубите небольшими кусочками. В сотейнике доведите до кипения 2 ст. л. воды с 2 ст. л. сахара, добавьте шоколад и растопите его на минимальном огне, постоянно помешивая.

3. В другой сотейник положите мед, поставьте его на средний огонь и варите, пока он не достигнет такого состояния, если капнуть им на чистую тарелку, мед будет кристаллизоваться (это произойдет через 6-10 мин ).

4. Положите белки в жаропрочную миску, установите ее на очень слабо кипящую водяную баню и взбейте в крепкую пену. Воды в нижней кастрюле должно быть немного.

5. Сварите на небольшом огне 6 ст. л. воды с оставшимся сахаром, пока не образуется светлая карамель, 4-5 мин. Влейте карамель к меду. Добавьте шоколад, орехи и взбитые белки

6. Разложите половину вафель на столе, немного накладывая друг на друга. Выложите на них орехово-шоколадную смесь слоем не больше 4 см. Накройте оставшимися вафлями. Подождете, пока туррон немного остынет, и нарежьте его на квадраты. Полностью охладите перед подачей в течении 1 ч.

 

Приятного аппетита !

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
   Это тоже интересно ...

Обсуждение и комментарии



 
Главная   Регистрация   Новое на сайте   Обратная связь    
Все права на рецепты и статьи размещенные на Kushanya.Com принадлежат их авторам. Использование материалов сайта допускается при согласовании с администрацией. Размещение гиперссылки на источник - Kushanya.com, обязательно !